Mahashi

Bilal Al-ShammariChef

Ingredjenti

• Zucchini
  1 كيلو
• Bajdun
  1 كيلو
• Laħam maħdum
  0.5 كيلو
• ارز
  2 كوب
• بهار مشكل او فلفل اسود
  0.5 م ص
• هال مطحون
  1 م ص
• Kanella
  0.3 م ص
• Nutmeg
  0.3 م ص
• Kurkuma
  0.5 م ص
• Salt
  2 م ص
• Ghee
  1 م ك
• Żejt vegetali
  1 م ك
• Tomat
  3 حبة
• Kubu Maggi
  1 مكعب
• Pasta tat-tadam
  2 م ك
• Ilma
  1 لتر
• Melassa tal-granat
  2 م ك
• ثوم مدقوق
  1 م ك
• نعنع يابس
  1 رشة

Passi

1. 1

   Nous creusons les courgettes et les aubergines, les rinçons et les mettons de côté.

   Għodda meħtieġa:

   Sikkina

   🍳

   Bol

   recipe.minutes
2. 2

   Nous mélangeons les ingrédients de la farce et commençons à farcir les légumes. Nous farcissons bien et laissons le haut des légumes vide pour éviter qu'ils ne s'ouvrent lors de la cuisson.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   Spoon

   recipe.minutes
3. 3

   Nous pressons les tomates, les filtrons et les préparons dans une casserole. Nous ajoutons le reste des ingrédients puis plaçons les légumes farcis dessus.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Presse-agrumes

   🍳

   Casserole

   recipe.minutes
4. 4

   Nous plaçons une assiette à l'envers dessus et les laissons sur feu vif jusqu'à ébullition. Après ébullition, nous les mettons sur feu doux pendant une heure.

   Għodda meħtieġa:

   Platt

   recipe.minutes
5. 5

   Avant d'éteindre le feu, nous ajoutons l'ail écrasé et la menthe séchée, vérifions la cuisson et éteignons.

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Zucchinigħal kull 100g

Enerġija17 kcal

Proteini1.2 g

Xaħam Totali0.3 g

Karboidrati3.1 g

Zokkor Totali1.7 g

Fibri Dietetiċi1 g

Ilma95 g

Bajdungħal kull 100g

Enerġija25 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati5.9 g

Fibri Dietetiċi3 g

Zokkor Totali3.2 g

Laħam maħdumgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini20 g

Xaħam Totali15 g

Kanellagħal kull 100g

Enerġija247 kcal

Proteini4 g

Xaħam Totali1.2 g

Karboidrati81 g

Fibri Dietetiċi53 g

Zokkor Totali2.2 g

Nutmeggħal kull 100g

Enerġija525 kcal

Proteini5.84 g

Xaħam Totali36.31 g

Karboidrati49.29 g

Fibri Dietetiċi20.8 g

Kurkumagħal kull 100g

Enerġija354 kcal

Proteini7.83 g

Xaħam Totali9.88 g

Karboidrati64.93 g

Fibri Dietetiċi22.7 g

Zokkor Totali3.2 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

Gheegħal kull 100g

Enerġija900 kcal

Proteini0.5 g

Xaħam Totali100 g

Żejt vegetaligħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Tomatgħal kull 100g

Enerġija18 kcal

Proteini0.88 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati3.89 g

Zokkor Totali2.63 g

Fibri Dietetiċi1.2 g

Ilma95 g

Kubu Maggigħal kull 100g

Enerġija380 kcal

Proteini10 g

Xaħam Totali5 g

Karboidrati75 g

Zokkor Totali5 g

Pasta tat-tadamgħal kull 100g

Enerġija82 kcal

Proteini3 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati18 g

Zokkor Totali3 g

Fibri Dietetiċi1.5 g

Ilmagħal kull 100g

Ilma100 g

Melassa tal-granatgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini0.5 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati64 g

Zokkor Totali60 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags