Ingrediënten
Courgette1 كيلو
Aubergine1 كيلو
Gemalen vlees0.5 كيلو- ارز2 كوب
- بهار مشكل او فلفل اسود0.5 م ص
- هال مطحون1 م ص
Kaneel0.3 م ص
Nootmuskaat0.3 م ص
Kurkuma0.5 م ص
Zout2 م ص
Ghee1 م ك
Plantenolie1 م ك
Tomaat3 حبة
Maggi blokje1 مكعب
Tomatenpuree2 م ك
Water1 لتر
Granaatappelmelasse2 م ك- ثوم مدقوق1 م ك
- نعنع يابس1 رشة
Stappen
- 1
Nous creusons les courgettes et les aubergines, les rinçons et les mettons de côté.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Mes🍳Bol - 2
Nous mélangeons les ingrédients de la farce et commençons à farcir les légumes. Nous farcissons bien et laissons le haut des légumes vide pour éviter qu'ils ne s'ouvrent lors de la cuisson.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Mengkom
Lepel - 3
Nous pressons les tomates, les filtrons et les préparons dans une casserole. Nous ajoutons le reste des ingrédients puis plaçons les légumes farcis dessus.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳Presse-agrumes🍳Casserole - 4
Nous plaçons une assiette à l'envers dessus et les laissons sur feu vif jusqu'à ébullition. Après ébullition, nous les mettons sur feu doux pendant une heure.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Bord - 5
Avant d'éteindre le feu, nous ajoutons l'ail écrasé et la menthe séchée, vérifions la cuisson et éteignons.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Courgetteper 100gAubergineper 100gGemalen vleesper 100gKaneelper 100gNootmuskaatper 100gKurkumaper 100gZoutper 100gGheeper 100gPlantenolieper 100gTomaatper 100gMaggi blokjeper 100gTomatenpureeper 100gWaterper 100gGranaatappelmelasseper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.