Mahashi Irakienne

Defne ÖztongaŞef

Malzemeler

• 5 feuilles de bette, moyenne
  5 feuille
• 1 feuille de chou, moyenne
  1 feuille
• 1/2 aubergine
  0.5 aubergine
• 3 cuillères à soupe de viande hachée, grasse
  3 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de graisse d'agneau
  1 cuillère à soupe
• 1/2 tasse de riz, trempé
  0.5 tasse
• 4 branches de céleri
  4 branches
• 1/2 oignon, haché finement
  0.5 oignon
• 1 cuillère à soupe de mélasse de grenade
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café d'acide
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
  1 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à soupe de sel
  0.5 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café d'épices
  1 cuillère à café
• Eau selon le besoin
  0

Adımlar

1. 1

   Dans une poêle sur le feu, chauffer l'huile, ajouter la viande, la graisse et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit doré.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   10 dk
2. 2

   Ajouter l'oignon et le reste des ingrédients de la farce sauf le riz et faire revenir pendant 10 minutes.

   10 dk
3. 3

   Ajouter le riz dans la poêle et bien mélanger le mélange, puis retirer du feu, bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène et laisser de côté.

   10 dk
4. 4

   Dans une marmite sur le feu, faire bouillir les feuilles de bette et de chou à moitié, puis creuser l'aubergine et retirer ce qui est à l'intérieur.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   10 dk
5. 5

   Farcir l'aubergine, les feuilles de bette et la feuille de chou avec la farce de riz, puis les mettre dans la marmite, ajouter de l'eau pour couvrir les mahashi, laisser cuire pendant 1/2 heure, réduire le feu et laisser bien prendre.

   30 dk
6. 6

   Retirer la marmite du feu, retourner les mahashi dans un plat et servir chaud.

   5 dk

Besin Değerleri

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler