Նախապատրաստական ժամանակը
30 րոպե
Խոհարարության ժամանակը
30 րոպե
Ընդհանուր ժամանակ
60 րոպե
Ծառայություններ
1
Արժեքը
Միջին
Կալորիաներ
600 kcal
Սանդղակի մասեր
Բաղադրիչներ
- ٥ ورقة سلق، متوسطة5 ورقة
- ١ ورقة ملفوف، متوسطة1 ورقة
- ١/٢ باذنجان0.5 باذنجان
- ٣ ملعقة كبيرة لحم مفروم، مدهن3 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة دهن خروف1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ كوب أرز، منقوع0.5 كوب
- ٤ كرفس، أعواد4 أعواد
- ١/٢ بصلة، مفرومة ناعم0.5 بصلة
- ١ ملعقة كبيرة دبس الرمان1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة معجون الطماطم1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره حامض1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة كبيرة ملح0.5 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره بهار1 ملعقة صغيرة
- ماء حسب الحاجة0
Քայլեր
- 1
في مقلاة على النار، يسخن الزيت، يوضع اللحم، الدهن ويقلب الخليط جيداً حتى يتحمر.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 2
يضاف البصل وباقي مكونات الحشوة ماعدا الأرز ويقلب لمدة 10 دقائق.
10 րոպե - 3
يضاف الأرز إلى المقلاة ويقلب الخليط جيداً ثم يرفع عن النار، يخلط جيداً حتى يتجانس الخليط ويترك جانباً.
10 րոպե - 4
في قدر على النار، تسلق أوراق السلق والملفوف نصف سلق ثم تحفر الباذنجانة جيداً ويخرج ما بداخلها.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 5
تحشى الباذنجانة، أوراق السلق وورقة الملفوف بحشوة الأرز ثم يوضعوا في قدر، يضاف الماء ليغطي المحاشي، يترك لمدة 1/2 ساعة لينضج، تخفف النار ويترك ليتماسك جيداً.
30 րոպե - 6
يرفع القدر عن النار، تقلب المحاشي في طبق وتقدم ساخنة.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Ընդհանուր սննդային արժեքը (մեկ բաժնի համար)
30 g
25 g
50 g
* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:
Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ
ՀալալԱռանց գլյուտենիԱռանց կաթնամթերքիՔաշի ավելացում