محشي جلد دجاج
تلذذوا بمذاق لا يقاوم مع وصفة محشي جلد الدجاج، حيث يجتمع المذاق الرائع مع طريقة التحضير السهلة. ستجدون في كل قضمة مزيجاً من النكهات الغنية التي ستأسر حواسكم. دعونا نبدأ رحلة الطهي هذه معاً!
المكونات
- جلد الدجاج ويفضل من منطقة الفخذ غير ممزق وصحيح1 كيلوغرام
- ٤ كوب أرز4 كوب
- ١ كيلوغرام لحم مفروم قليل الدهن1 كيلوغرام
- ١ ملعقة كبيرة بهارات، موصلية1 ملعقة كبيرة
- ١٠ فص ثوم، مفروم ناعم10 فص
- ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم2 ملعقة كبيرة
- ١ كوب عصير ليمون حامض1 كوب
- ١/٢ كوب زيت، او زيت زيتون0.5 كوب
- ٤ كوب ماء4 كوب
- ملح حسب الذوق0
الخطوات
- 1
قم بخلط جميع المكونات معاً، باستثناء عصير الليمون والماء والزيت.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط
سكين - 2
احشي كل قطعة من جلد الدجاج بالمكونات السابقة، ثم اغلق الجلد بشكل كيس.
5 دقيقة - 3
قم برص القطع المحشوة في القدر حتى تنفد الكمية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
ضع إناء زجاجي عريض بحجم فتحة القدر فوق الجلد المحشي ليعمل على تثقيله.
5 دقيقة - 5
ضع القدر على نار متوسطة، ثم أضف الزيت والماء وعصير الليمون.
5 دقيقة - 6
بعد مرور 10 دقائق من الغليان، قم بخفض الحرارة واترك الطبخة على نار هادئة جداً لمدة ربع ساعة، ثم ارفعها.
15 دقيقة - 7
اترك الطبخة لمدة ربع ساعة أخرى، ثم اقلبها في صينية واسعة، وبالهناء والشفاء!
15 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ