محاشي

Layla TrabelsiΣεφ

Συστατικά

• Κολοκυθάκι
  1 كيلو
• Μελιτζάνα
  1 كيلو
• Κιμάς
  0.5 كيلو
• ارز
  2 كوب
• بهار مشكل او فلفل اسود
  0.5 م ص
• هال مطحون
  1 م ص
• Κανέλα
  0.3 م ص
• Μοσχοκάρυδο
  0.3 م ص
• Κουρκούμη
  0.5 م ص
• Αλάτι
  2 م ص
• Γκι
  1 م ك
• Φυτικό λάδι
  1 م ك
• Ντομάτα
  3 حبة
• Κύβος Maggi
  1 مكعب
• Πάστα ντομάτας
  2 م ك
• Νερό
  1 لتر
• Μέλι ροδιού
  2 م ك
• ثوم مدقوق
  1 م ك
• نعنع يابس
  1 رشة

Βήματα

1. 1

   نحفر الكوسا والباذنجان نشطفة ونتركه جانبا.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   🍳

   وعاء

   5 λεπτά
2. 2

   نخلط مكونات الحشو مع بعض ونبدا في حشو الخضار.. نحشي جيدا ونترك اول الخضار فارغ حتى لا تتفتح الحبات عند الطبيخ.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   Κουτάλι

   10 λεπτά
3. 3

   نقوم بعصر البندورة وتصفيتها وتجهيزها في طنجرة الطبيخ نضيف لها باقي المكونات ثم نضيف الخضار المحشية فوقهم.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   عصارة

   🍳

   طنجرة

   10 λεπτά
4. 4

   نضع صحن بالمقلوب فوقهم وندعهم على نار علية حتى يغلو بعد الغليان نضعهم على نار هادئة لمدة ساعة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Πιάτο

   60 λεπτά
5. 5

   قبل ما نطفئ النار نضيف الثوم المدقوق والنعنع اليابس ونتاكد من النضج ونطفئ.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κολοκυθάκιανά 100g

Ενέργεια17 kcal

Πρωτεΐνη1.2 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες3.1 g

Συνολικά σάκχαρα1.7 g

Φυτικές ίνες1 g

Νερό95 g

Μελιτζάναανά 100g

Ενέργεια25 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες5.9 g

Φυτικές ίνες3 g

Συνολικά σάκχαρα3.2 g

Κιμάςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη20 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Κανέλαανά 100g

Ενέργεια247 kcal

Πρωτεΐνη4 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες81 g

Φυτικές ίνες53 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Μοσχοκάρυδοανά 100g

Ενέργεια525 kcal

Πρωτεΐνη5.84 g

Συνολικά λιπαρά36.31 g

Υδατάνθρακες49.29 g

Φυτικές ίνες20.8 g

Κουρκούμηανά 100g

Ενέργεια354 kcal

Πρωτεΐνη7.83 g

Συνολικά λιπαρά9.88 g

Υδατάνθρακες64.93 g

Φυτικές ίνες22.7 g

Συνολικά σάκχαρα3.2 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Γκιανά 100g

Ενέργεια900 kcal

Πρωτεΐνη0.5 g

Συνολικά λιπαρά100 g

Φυτικό λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Ντομάταανά 100g

Ενέργεια18 kcal

Πρωτεΐνη0.88 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες3.89 g

Συνολικά σάκχαρα2.63 g

Φυτικές ίνες1.2 g

Νερό95 g

Κύβος Maggiανά 100g

Ενέργεια380 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά5 g

Υδατάνθρακες75 g

Συνολικά σάκχαρα5 g

Πάστα ντομάταςανά 100g

Ενέργεια82 kcal

Πρωτεΐνη3 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες18 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

Μέλι ροδιούανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη0.5 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες64 g

Συνολικά σάκχαρα60 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες