محاشي

Layla Trabelsibucătar

Ingrediente

• Zucchini
  1 كيلو
• Vânătă
  1 كيلو
• Carne tocată
  0.5 كيلو
• ارز
  2 كوب
• بهار مشكل او فلفل اسود
  0.5 م ص
• هال مطحون
  1 م ص
• Scorțișoară
  0.3 م ص
• Nucșoară
  0.3 م ص
• Curcuma
  0.5 م ص
• Sare
  2 م ص
• Ghee
  1 م ك
• Ulei vegetal
  1 م ك
• Roșie
  3 حبة
• Cub Maggi
  1 مكعب
• Pastă de roșii
  2 م ك
• Apă
  1 لتر
• Melasă de rodie
  2 م ك
• ثوم مدقوق
  1 م ك
• نعنع يابس
  1 رشة

Pași

1. 1

   نحفر الكوسا والباذنجان نشطفة ونتركه جانبا.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   نخلط مكونات الحشو مع بعض ونبدا في حشو الخضار.. نحشي جيدا ونترك اول الخضار فارغ حتى لا تتفتح الحبات عند الطبيخ.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   Lingură

   10 min
3. 3

   نقوم بعصر البندورة وتصفيتها وتجهيزها في طنجرة الطبيخ نضيف لها باقي المكونات ثم نضيف الخضار المحشية فوقهم.

   Ustensile necesare:

   🍳

   عصارة

   🍳

   طنجرة

   10 min
4. 4

   نضع صحن بالمقلوب فوقهم وندعهم على نار علية حتى يغلو بعد الغليان نضعهم على نار هادئة لمدة ساعة.

   Ustensile necesare:

   Farfurie

   60 min
5. 5

   قبل ما نطفئ النار نضيف الثوم المدقوق والنعنع اليابس ونتاكد من النضج ونطفئ.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Zucchiniper 100g

Energie17 kcal

Proteine1.2 g

Grăsimi totale0.3 g

Carbohidrați3.1 g

Zaharuri totale1.7 g

Fibre alimentare1 g

Apă95 g

Vânătăper 100g

Energie25 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați5.9 g

Fibre alimentare3 g

Zaharuri totale3.2 g

Carne tocatăper 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Grăsimi totale15 g

Scorțișoarăper 100g

Energie247 kcal

Proteine4 g

Grăsimi totale1.2 g

Carbohidrați81 g

Fibre alimentare53 g

Zaharuri totale2.2 g

Nucșoarăper 100g

Energie525 kcal

Proteine5.84 g

Grăsimi totale36.31 g

Carbohidrați49.29 g

Fibre alimentare20.8 g

Curcumaper 100g

Energie354 kcal

Proteine7.83 g

Grăsimi totale9.88 g

Carbohidrați64.93 g

Fibre alimentare22.7 g

Zaharuri totale3.2 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Gheeper 100g

Energie900 kcal

Proteine0.5 g

Grăsimi totale100 g

Ulei vegetalper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Roșieper 100g

Energie18 kcal

Proteine0.88 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați3.89 g

Zaharuri totale2.63 g

Fibre alimentare1.2 g

Apă95 g

Cub Maggiper 100g

Energie380 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale5 g

Carbohidrați75 g

Zaharuri totale5 g

Pastă de roșiiper 100g

Energie82 kcal

Proteine3 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați18 g

Zaharuri totale3 g

Fibre alimentare1.5 g

Apăper 100g

Apă100 g

Melasă de rodieper 100g

Energie250 kcal

Proteine0.5 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați64 g

Zaharuri totale60 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice