مهلبية قمر الدين

نضال زقيةالطاهي

المكونات

• حليب سائل
  3 كوب
• سكر، او حسب الرغبة
  1 كوب
• نشا
  3 ملعقة كبيرة
• قمر الدين
  0.5 كيس
• نشا
  2 ملعقة كبيرة
• ماء
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   يقطع قمر الدين قطع صغيرة وينقع في الماء لمدة ليلة كاملة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   1440 دقيقة
2. 2

   في قدر، يوضع الحليب، السكر، النشاء ويذوب جيداً ثم يوضع على النار حتى يغلي ويصبح ثقيل.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   تسكب نصف كمية المهلبية في كاسات (زبديات) ويوضعوا جانباً.

   5 دقيقة
4. 4

   لعمل قمر الدين، في قدر، يوضع قمر الدين مع الماء المنقوع به (إذا كانت كمية الماء قليلة، يضاف القليل) ثم يضاف النشاء إليه ويذوب.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
5. 5

   يوضع القدر على النار ويترك حتى يغلي ليصبح كثيفاً ثم يسكب الخليط فوق المهلبية وتدخل الكاسات إلى الثلاجة.

   10 دقيقة
6. 6

   تخرج الكاسات من الثلاجة وتقدم مهلبية قمر الدين باردة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

نشالكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين0.3 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات86.3 g

الألياف الغذائية0.9 g

إجمالي السكريات0.1 g

قمر الدينلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات50 g

نشالكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين0.3 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات86.3 g

الألياف الغذائية0.9 g

إجمالي السكريات0.1 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية