مهلبية قمر الدين

نضال زقيةCocinero

Ingredientes

• Leche líquida
  3 كوب
• سكر، او حسب الرغبة
  1 كوب
• Almidón
  3 ملعقة كبيرة
• Piel de albaricoque
  0.5 كيس
• Almidón
  2 ملعقة كبيرة
• Agua
  1 كوب

Pasos

1. 1

   يقطع قمر الدين قطع صغيرة وينقع في الماء لمدة ليلة كاملة.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   وعاء

   1440 minutos
2. 2

   في قدر، يوضع الحليب، السكر، النشاء ويذوب جيداً ثم يوضع على النار حتى يغلي ويصبح ثقيل.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   10 minutos
3. 3

   تسكب نصف كمية المهلبية في كاسات (زبديات) ويوضعوا جانباً.

   5 minutos
4. 4

   لعمل قمر الدين، في قدر، يوضع قمر الدين مع الماء المنقوع به (إذا كانت كمية الماء قليلة، يضاف القليل) ثم يضاف النشاء إليه ويذوب.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   10 minutos
5. 5

   يوضع القدر على النار ويترك حتى يغلي ليصبح كثيفاً ثم يسكب الخليط فوق المهلبية وتدخل الكاسات إلى الثلاجة.

   10 minutos
6. 6

   تخرج الكاسات من الثلاجة وتقدم مهلبية قمر الدين باردة.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Leche líquidapor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.25 g

Carbohidratos4.8 g

Azúcares añadidos4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Almidónpor 100g

Energía350 kcal

Proteínas0.3 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos86.3 g

Fibra dietética0.9 g

Azúcares totales0.1 g

Piel de albaricoquepor 100g

Energía250 kcal

Proteínas2 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales50 g

Almidónpor 100g

Energía350 kcal

Proteínas0.3 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos86.3 g

Fibra dietética0.9 g

Azúcares totales0.1 g

Aguapor 100g

Agua100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas