المحمّر مع المشمش

Layla Al-Rashidbucătar

Ingrediente

• 2 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
  2 مكعب
• 4 كوب من الماء
  1000 مل
• 3/1 كوب من شراب البلح
  75 مل
• 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد
  5 غرامات
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال
  5 غرامات
• 2 كوب من الأرزّ الأميركي الطويل
  400 غرام
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
  10 غرامات
• 3/2 كوب من المشمش المجفف والمقطع
  100 غرام

Pași

1. 1

   تُذوّب مكعبات مرقة الدجاج ماجي في ماء ساخن وتُخلط جيّداً حتى تذوب ثمّ يُضاف شراب البلح وماء الورد و مسحوق الهال وتُخلط المكوّنات جيّداً.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 minute
2. 2

   يُغسل الأرز ويُترك لينتقع لمدة 30 دقيقة. يُغسل حتى يصبح الماء صافياً ثم يُصفّى.

   30 minute
3. 3

   تُذوّب الزبدة في قدر كبير للأرزّ، يُضاف الأرزّ ويُحرّك بخفّة لدقيقتين أو 3 دقائق. تُضاف مرقة الدجاج المحلاّة وتُترك لتغلي. ثمّ يُضاف المشمش ويُغطّى القدر بإحكام ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرزّ.

   Ustensile necesare:

   Oală

   20 minute
4. 4

   يُحرّك الأرزّ ويُقدّم على طبق مع السمك أم لحم الغنم.

   5 minute

Date nutriționale

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice