Farci d'avoine

ركان زقيةCuisinier

Ingrédients

• 1 kilogramme d'aubergine
  1 kilogramme
• 1 kilogramme de poivron
  1 kilogramme
• 2 tasses d'avoine
  2 tasse
• 1/2 tasse d'huile d'olive, grande
  0.5 tasse
• 2 tomates, hachées
  2 pièce
• 1 oignon, haché
  1 pièce
• 1/2 bouquet de persil, haché
  0.5 bouquet
• 2 gousses d'ail écrasées
  2 gousse
• 1 cuillère à soupe de menthe séchée
  1 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à soupe d'acide citrique
  0.5 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir et rouge
  0
• 1/2 cuillère à soupe de café
  0.5 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de mélasse de grenade, pour la sauce si désiré
  2 cuillère à soupe
• 1 tasse de jus de citron
  1 tasse

Mesures

1. 1

   Préparation de la farce, laissez un peu d'huile de côté, faites revenir l'oignon puis ajoutez l'avoine, le sel et les autres épices, faites revenir un peu puis ajoutez les tomates et mélangez légèrement, éteignez le feu puis ajoutez le persil.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   🍳

   Bol

   Couteau

   30 minutes
2. 2

   Incisez soigneusement l'aubergine, videz les têtes de poivron avec précaution et mettez-les de côté pour que l'ouverture reste petite et que la farce ne sorte pas, nettoyez-les des graines et lavez-les.

   Matériel requis:

   Couteau

   30 minutes
3. 3

   Farci de la manière habituelle en laissant un espace pour la cuisson de l'avoine, fermez les poivrons avec leurs têtes et immergez les farcis dans de l'eau et du jus de citron, du sel et le reste de l'huile, portez à feu moyen, après cuisson, servez froid.

   30 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques