محشي الشوفان
جربوا بنكهة مميزة مع وصفة محشي الشوفان الشهية! هذه الوجبة تجمع بين الشوفان المغذي والخضار الطازجة، مما يجعلها مثالية كمقبلات خفيفة أو طبق رئيسي. سهلة التحضير ومليئة بالنكهات، ستضيف لمسة من الابتكار إلى مائدتكم.
المكونات
- ١ كيلوغرام باذنجان1 كيلوغرام
- ١ كيلوغرام فليفلة1 كيلوغرام
- ٢ كوب شوفان2 كوب
- ١/٢ كوب زيت زيتون، كبير0.5 كوب
- ٢ بندورة، مفرومة2 حبة
- ١ بصلة، مفرومة1 حبة
- ١/٢ باقة بقدونس، مفرومة0.5 باقة
- ٢ فص ثوم مهروس2 فص
- ١ ملعقة كبيرة نعناع يابس1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة كبيرة حامض الليمون0.5 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل أسود واحمر0
- ١/٢ ملعقة كبيرة قهوة0.5 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة دبس الرمان، للمرق عند الرغبة2 ملعقة كبيرة
- ١ كوب عصير ليمون حامض1 كوب
الخطوات
- 1
ابدأ بتحضير الحشوة عن طريق تسخين قليل من الزيت. ثم قم بقلي البصل حتى يذبل، بعد ذلك أضف الشوفان والملح وباقي التوابل. اقلي المكونات قليلاً، ثم أضف البندورة وحرك المزيج قليلاً. بعد ذلك، أطفئ النار وأضف البقدونس المفروم.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة🍳وعاء
سكين - 2
قم بنقر الباذنجان بعناية، ثم اقور رؤوس الفلفل بحذر، مع الحرص على عدم إزالة الجزء العلوي بالكامل. اترك الفلفل جانباً بعد تنظيفه من البذور وغسله جيداً.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:سكين - 3
احشي الفلفل والباذنجان بالحشوة المعدة، مع ترك مساحة كافية لنضج الشوفان. بعد ذلك، قم بإغلاق الفلفل برؤوسها، ثم اغمر المحشي في خليط من الماء وعصير الليمون والملح وباقي الزيت. ارفع القدر على نار متوسطة، وعندما ينضج المحشي، قدّمه بارداً.
30 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ