Mahshi

رابح العلانيالطاهي

المكونات

• Medium-sized eggplant
  0.3 kilogram
• فلفل ألوان
  0.3 kilogram
• كوسا
  0.3 kilogram
• Rice, washed
  1 cup
• Cilantro, chopped
  1 bunch
• Parsley, chopped
  1 bunch
• Dill, chopped
  1 bunch
• Medium-sized onion, chopped
  2 pieces
• Medium-sized tomato, diced
  3 pieces
• Garlic clove, chopped
  3 cloves
• مرق الدجاج
  0
• ملح
  0.5 teaspoon
• بهار أسود
  0
• نعناع جاف
  0
• Cumin to taste
  0
• Chili to taste
  0

الخطوات

1. 1

   In a bowl, combine the cilantro, dill, parsley, and garlic, then add the rice and mix well.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bowl

   5 دقيقة
2. 2

   In another bowl, mix the tomatoes with black pepper, chili, cumin, and mint, then add to the rice mixture and stir well to combine.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bowl

   5 دقيقة
3. 3

   Scoop out the zucchini and eggplant, filling each about 3/4 of its size.

   5 دقيقة
4. 4

   Remove the seeds from the bell pepper and fill it about 3/4 of its size.

   5 دقيقة
5. 5

   Arrange the stuffed zucchini, eggplant, and bell pepper in a baking dish.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Baking dish

   5 دقيقة
6. 6

   Dissolve the chicken broth and salt in water and pour it over the dish, then place it on high heat to boil.

   5 دقيقة
7. 7

   Once boiling, reduce the heat and shortly before cooking is complete, place the dish in the oven to brown the top slightly and serve hot.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فلفل ألوانلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

كوسالكل 100غ

الطاقة17 kcal

البروتين1.2 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.1 g

إجمالي السكريات1.7 g

الألياف الغذائية1 g

الماء95 g

مرق الدجاجلكل 100غ

الطاقة15 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات2 g

إجمالي السكريات0.5 g

الملح1 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

نعناع جافلكل 100غ

الطاقة276 kcal

البروتين6 g

إجمالي الدهون8 g

الكربوهيدرات68 g

الألياف الغذائية38 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية