Ingrédients
- Aubergine de taille moyenne0.3 kilogramme
Poivron0.3 kilogramme
Courgette0.3 kilogramme- Riz, lavé1 tasse
- Coriandre, hachée1 botte
- Persil haché1 botte
- Aneth, haché1 botte
- Oignon de taille moyenne, haché2 unités
- Tomate de taille moyenne, coupée en dés3 unités
- Gousse d'ail, hachée3 gousses
Bouillon de poulet0
Sel0.5 cuillère à café
Poivre noir0
Menthe séchée0- Cumin au goût0
- Piment au goût0
Mesures
- 1
Dans un bol, mettre la coriandre, l'aneth, le persil et l'ail, puis ajouter le riz et bien mélanger.
5 minutesMatériel requis:🍳Bol - 2
Dans un autre bol, mélanger les tomates avec le poivre noir, le piment, le cumin et la menthe, puis ajouter au mélange de riz et bien remuer pour homogénéiser.
5 minutesMatériel requis:🍳Bol - 3
Creuser les courgettes et les aubergines et les farcir jusqu'à environ 3/4 de leur taille.
5 minutes - 4
Vider les poivrons de leurs graines et les farcir jusqu'à environ 3/4 de leur taille.
5 minutes - 5
Disposer les courgettes, les aubergines et les poivrons farcis dans un plat allant au four.
5 minutesMatériel requis:🍳Plat allant au four - 6
Dissoudre le bouillon de poulet et le sel dans l'eau et verser sur le plat, puis mettre sur feu vif pour porter à ébullition.
5 minutes - 7
Lorsque ça bout, réduire le feu et, juste avant la cuisson, mettre le plat au four pour dorer légèrement le dessus et servir chaud.
5 minutes
Faits nutritionnels
Poivronpour 100gCourgettepour 100gBouillon de pouletpour 100gSelpour 100gPoivre noirpour 100gMenthe séchéepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.