Mahshi

ناجح البشيريШеф-повар

Ингредиенты

• Aubergine de taille moyenne
  0.3 kilogramme
• Перец
  0.3 kilogramme
• Цуккини
  0.3 kilogramme
• Riz, lavé
  1 tasse
• Coriandre, hachée
  1 botte
• Persil haché
  1 botte
• Aneth, haché
  1 botte
• Oignon de taille moyenne, haché
  2 unités
• Tomate de taille moyenne, coupée en dés
  3 unités
• Gousse d'ail, hachée
  3 gousses
• Куриный бульон
  0
• Соль
  0.5 cuillère à café
• Чёрный перец
  0
• Сушеная мята
  0
• Cumin au goût
  0
• Piment au goût
  0

Шаги

1. 1

   Dans un bol, mettre la coriandre, l'aneth, le persil et l'ail, puis ajouter le riz et bien mélanger.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bol

   5 мин.
2. 2

   Dans un autre bol, mélanger les tomates avec le poivre noir, le piment, le cumin et la menthe, puis ajouter au mélange de riz et bien remuer pour homogénéiser.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bol

   5 мин.
3. 3

   Creuser les courgettes et les aubergines et les farcir jusqu'à environ 3/4 de leur taille.

   5 мин.
4. 4

   Vider les poivrons de leurs graines et les farcir jusqu'à environ 3/4 de leur taille.

   5 мин.
5. 5

   Disposer les courgettes, les aubergines et les poivrons farcis dans un plat allant au four.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Plat allant au four

   5 мин.
6. 6

   Dissoudre le bouillon de poulet et le sel dans l'eau et verser sur le plat, puis mettre sur feu vif pour porter à ébullition.

   5 мин.
7. 7

   Lorsque ça bout, réduire le feu et, juste avant la cuisson, mettre le plat au four pour dorer légèrement le dessus et servir chaud.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Цуккинина 100 г

Энергетическая ценность17 kcal

Белки1.2 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы3.1 g

Всего сахаров1.7 g

Пищевые волокна1 g

Вода95 g

Куриный бульонна 100 г

Энергетическая ценность15 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы2 g

Всего сахаров0.5 g

الملح1 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Сушеная мятана 100 г

Энергетическая ценность276 kcal

Белки6 g

Всего жиров8 g

Углеводы68 g

Пищевые волокна38 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги