محشي
شاركوا بتجربة طهي فريدة مع وصفة المحشي الشهية، حيث تمتزج الخضار الطازجة مع الأرز المتبّل بنكهات مميزة. هذه الوصفة ليست مجرد طبق، بل هي رحلة من النكهات التي تأخذكم إلى عالم من الطعم الرائع. دعونا نبدأ بإعداد هذا الطبق الذي سيجمع العائلة حول المائدة!
المكونات
- باذنجان متوسط الحجم0.3 كيلوغرام
فليفلة0.3 كيلوغرام
كوسا0.3 كيلوغرام- أرز، مغسول1 كوب
- كزبرة، مفرومة1 باقة
- بقدونس مفروم1 باقة
- شبت، مفروم1 باقة
- بصل متوسط الحجم، مفروم2 حبات
- طماطم متوسط الحجم، مقطع مكعبات3 حبات
- فص ثوم، مفروم3 فصوص
مرق دجاج0
ملح0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود0
نعناع يابس0- كمون حسب الذوق0
- شطة حسب الذوق0
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط الكسبرة والشبت والبقدونس والثوم مع الأرز حتى تتجانس المكونات بشكل جيد.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
في وعاء آخر، امزج الطماطم مع الفلفل الأسود والشطة والكمون والنعناع، ثم أضف هذا الخليط إلى الأرز وقلّب جيداً حتى تتداخل النكهات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 3
قم بتنظيف الكوسا والباذنجان، ثم احشُ كل منهما حتى يصل إلى حوالي 3/4 حجمه.
5 دقيقة - 4
أفرغ الفليفلة من البذور ثم احشها حتى تصل إلى 3/4 حجمها.
5 دقيقة - 5
رتب الكوسا والباذنجان والفليفلة المحشية في صينية مناسبة للفرن.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صينية للفرن - 6
اذوب مرق الدجاج والملح في الماء، ثم اسكب المزيج فوق الصينية، وضعها على نار قوية حتى تغلي.
5 دقيقة - 7
عند بدء الغليان، خفف النار، وقبل أن تنضج تماماً، أدخل الصينية إلى الفرن لتحمير الوجه قليلاً، ثم قدّم الطبق ساخناً.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
فليفلةلكل 100غكوسالكل 100غمرق دجاجلكل 100غملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غنعناع يابسلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ