Stuffed Eggplant

Rania Al-Khatibالطاهي

المكونات

• بادنجان
  1 kilogram
• Minced Meat
  500 grams
• علت
  1
• بصل
  3 pieces
• دبس البندورة
  3 tablespoons
• Salt and Spices
  1
• زيت نباتي
  1
• ماء
  2.5 cups

الخطوات

1. 1

   Hollow out the eggplant, then fry it slightly and let it cool.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   In a pot over the heat, add some oil and fry the onion until it softens, then add the meat and stir well until the meat is cooked.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   In a deep dish, mix the tomato paste, water, and a pinch of salt until the mixture is combined, then add the garlic cloves.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Deep Dish

   5 دقيقة
4. 4

   Stuff the fried eggplant with the meat mixture, then arrange it in the dish.

   5 دقيقة
5. 5

   Place the dish in the oven and leave it for 25 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   25 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بادنجانلكل 100غ

الطاقة25 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات5.9 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات3.2 g

علتلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات3 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

دبس البندورةلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات24 g

إجمالي السكريات20 g

الألياف الغذائية2 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية