Stuffed Eggplant

Rania Al-Khatibآشپز

مواد تشکیل دهنده

• بادنجان
  1 kilogram
• Minced Meat
  500 grams
• سیر
  1
• پیاز
  3 pieces
• پوره گوجه‌فرنگی
  3 tablespoons
• Salt and Spices
  1
• روغن گیاهی
  1
• آب
  2.5 cups

مراحل

1. 1

   Hollow out the eggplant, then fry it slightly and let it cool.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
2. 2

   In a pot over the heat, add some oil and fry the onion until it softens, then add the meat and stir well until the meat is cooked.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
3. 3

   In a deep dish, mix the tomato paste, water, and a pinch of salt until the mixture is combined, then add the garlic cloves.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Deep Dish

   5 دقیقه
4. 4

   Stuff the fried eggplant with the meat mixture, then arrange it in the dish.

   5 دقیقه
5. 5

   Place the dish in the oven and leave it for 25 minutes.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   25 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

بادنجانper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

سیرper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

پیازper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

پوره گوجه‌فرنگیper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars20 g

Dietary Fiber2 g

روغن گیاهیper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

آبper 100g

Water100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی