Stuffed Eggplant

Rania Al-Khatibשֶׁף

מרכיבים

• חציל
  1 kilogram
• Minced Meat
  500 grams
• שום
  1
• בצל
  3 pieces
• רסק עגבניות
  3 tablespoons
• Salt and Spices
  1
• שמן צמחי
  1
• מים
  2.5 cups

צעדים

1. 1

   Hollow out the eggplant, then fry it slightly and let it cool.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות
2. 2

   In a pot over the heat, add some oil and fry the onion until it softens, then add the meat and stir well until the meat is cooked.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
3. 3

   In a deep dish, mix the tomato paste, water, and a pinch of salt until the mixture is combined, then add the garlic cloves.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Deep Dish

   5 דקות
4. 4

   Stuff the fried eggplant with the meat mixture, then arrange it in the dish.

   5 דקות
5. 5

   Place the dish in the oven and leave it for 25 minutes.

   כלים נדרשים:

   תנור

   25 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

חצילper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

שוםper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

בצלper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

רסק עגבניותper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars20 g

Dietary Fiber2 g

שמן צמחיper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

מיםper 100g

Water100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות