Stuffed Eggplant

Rania Al-KhatibKuhar

Sastojci

• Patlidžan
  1 kilogram
• Minced Meat
  500 grams
• Češnjak
  1
• Luk
  3 pieces
• Pasta od rajčice
  3 tablespoons
• Salt and Spices
  1
• Biljno ulje
  1
• Voda
  2.5 cups

Koraci

1. 1

   Hollow out the eggplant, then fry it slightly and let it cool.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
2. 2

   In a pot over the heat, add some oil and fry the onion until it softens, then add the meat and stir well until the meat is cooked.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 min
3. 3

   In a deep dish, mix the tomato paste, water, and a pinch of salt until the mixture is combined, then add the garlic cloves.

   Potreban pribor:

   🍳

   Deep Dish

   5 min
4. 4

   Stuff the fried eggplant with the meat mixture, then arrange it in the dish.

   5 min
5. 5

   Place the dish in the oven and leave it for 25 minutes.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   25 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Patlidžanna 100g

Energija25 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati5.9 g

Dijetalna vlakna3 g

Ukupno šećera3.2 g

Češnjakna 100g

Energija100 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati20 g

Dijetalna vlakna5 g

Ukupno šećera3 g

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

Pasta od rajčicena 100g

Energija100 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati24 g

Ukupno šećera20 g

Dijetalna vlakna2 g

Biljno uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake