Stuffed Eggplant

Rania Al-KhatibChef

Ingredjenti

• Bajdunġal
  1 kilogram
• Minced Meat
  500 grams
• Aglow
  1
• Bżar
  3 pieces
• Pasta tat-tadam
  3 tablespoons
• Salt and Spices
  1
• Żejt vegetali
  1
• Ilma
  2.5 cups

Passi

1. 1

   Hollow out the eggplant, then fry it slightly and let it cool.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   5 min
2. 2

   In a pot over the heat, add some oil and fry the onion until it softens, then add the meat and stir well until the meat is cooked.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   10 min
3. 3

   In a deep dish, mix the tomato paste, water, and a pinch of salt until the mixture is combined, then add the garlic cloves.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Deep Dish

   5 min
4. 4

   Stuff the fried eggplant with the meat mixture, then arrange it in the dish.

   5 min
5. 5

   Place the dish in the oven and leave it for 25 minutes.

   Għodda meħtieġa:

   Forn

   25 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Bajdunġalgħal kull 100g

Enerġija25 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati5.9 g

Fibri Dietetiċi3 g

Zokkor Totali3.2 g

Aglowgħal kull 100g

Enerġija100 kcal

Proteini2 g

Xaħam Totali1 g

Karboidrati20 g

Fibri Dietetiċi5 g

Zokkor Totali3 g

Bżargħal kull 100g

Enerġija40 kcal

Proteini1.1 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati9.34 g

Fibri Dietetiċi1.7 g

Zokkor Totali4.24 g

Pasta tat-tadamgħal kull 100g

Enerġija100 kcal

Proteini1.5 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati24 g

Zokkor Totali20 g

Fibri Dietetiċi2 g

Żejt vegetaligħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Ilmagħal kull 100g

Ilma100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags