Stuffed Eggplant

Rania Al-Khatibbucătar

Ingrediente

• Vânătă
  1 kilogram
• Minced Meat
  500 grams
• Usturoi
  1
• Ceapă
  3 pieces
• Pastă de roșii
  3 tablespoons
• Salt and Spices
  1
• Ulei vegetal
  1
• Apă
  2.5 cups

Pași

1. 1

   Hollow out the eggplant, then fry it slightly and let it cool.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
2. 2

   In a pot over the heat, add some oil and fry the onion until it softens, then add the meat and stir well until the meat is cooked.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min
3. 3

   In a deep dish, mix the tomato paste, water, and a pinch of salt until the mixture is combined, then add the garlic cloves.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Deep Dish

   5 min
4. 4

   Stuff the fried eggplant with the meat mixture, then arrange it in the dish.

   5 min
5. 5

   Place the dish in the oven and leave it for 25 minutes.

   Ustensile necesare:

   Cuptor

   25 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Vânătăper 100g

Energie25 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați5.9 g

Fibre alimentare3 g

Zaharuri totale3.2 g

Usturoiper 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați20 g

Fibre alimentare5 g

Zaharuri totale3 g

Ceapăper 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați9.34 g

Fibre alimentare1.7 g

Zaharuri totale4.24 g

Pastă de roșiiper 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați24 g

Zaharuri totale20 g

Fibre alimentare2 g

Ulei vegetalper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Apăper 100g

Apă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice