Stuffed Eggplant

Rania Al-KhatibШеф-повар

Ингредиенты

• Баклажан
  1 kilogram
• Minced Meat
  500 grams
• Чеснок
  1
• Лук
  3 pieces
• Томатная паста
  3 tablespoons
• Salt and Spices
  1
• Растительное масло
  1
• Вода
  2.5 cups

Шаги

1. 1

   Hollow out the eggplant, then fry it slightly and let it cool.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
2. 2

   In a pot over the heat, add some oil and fry the onion until it softens, then add the meat and stir well until the meat is cooked.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
3. 3

   In a deep dish, mix the tomato paste, water, and a pinch of salt until the mixture is combined, then add the garlic cloves.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Deep Dish

   5 мин.
4. 4

   Stuff the fried eggplant with the meat mixture, then arrange it in the dish.

   5 мин.
5. 5

   Place the dish in the oven and leave it for 25 minutes.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   25 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Баклажанна 100 г

Энергетическая ценность25 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы5.9 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров3.2 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки2 g

Всего жиров1 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров3 g

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Томатная пастана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы24 g

Всего сахаров20 g

Пищевые волокна2 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Водана 100 г

Вода100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги