Aubergines farcies

اروي بودوارةkuhar

Une recette délicieuse d'aubergines farcies avec de la viande hachée et de la pâte de tomate.

Sestavine

• Jajčevec
  1 kilogramme
• Mleto meso
  500 gramme
• Česen
  1
• Čebula
  3 pièce
• Paradižnikova pasta
  3 cuillère à soupe
• Sel et épices
  1
• Rastlinsko olje
  1
• Voda
  2.5 tasse

Koraki

1. 1

   Creuser l'aubergine puis la faire frire légèrement et laisser refroidir.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 minut
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, mettre une quantité d'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter la viande et bien remuer jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 minut
3. 3

   Dans un plat profond, mélanger la pâte de tomate, l'eau et une pincée de sel jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis ajouter les gousses d'ail.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Plat profond

   5 minut
4. 4

   Farcir l'aubergine frite avec le mélange de viande puis disposer dans le plat.

   5 minut
5. 5

   Mettre le plat au four et laisser cuire pendant 25 minutes.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   25 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Jajčevecna 100g

Energija25 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati5.9 g

Prehranske vlaknine3 g

Skupni sladkorji3.2 g

Mleto mesona 100g

Energija250 kcal

Beljakovine20 g

Skupne maščobe15 g

Česenna 100g

Energija100 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati20 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji3 g

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Paradižnikova pastana 100g

Energija82 kcal

Beljakovine4 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati18 g

Skupni sladkorji4 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Voda75 g

Rastlinsko oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake