محشي الباذنجان

Amira Al-AhmadΣεφ

Συστατικά

• Μελιτζάνα
  1 كيلوغرام
• Κιμάς
  500 غرام
• Σκόρδο
  1
• Κρεμμύδι
  3 حبة
• Πάστα ντομάτας
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وبهار
  1
• Φυτικό λάδι
  1
• Νερό
  2.5 كوب

Βήματα

1. 1

   يحفر الباذنجان ثم يقلى قليلاً ويترك ليبرد.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
2. 2

   في قدر على النار، يوضع كمية من الزيت ويقلى البصل حتى يذبل، تضاف اللحمة ويقلب جيداً حتى إستواء اللحمة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
3. 3

   في صينية عميقة، يخلط معجون الطماطم، الماء ورشة ملح حتى يمتزج الخليط ثم توضع فصوص الثوم.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   صينية عميقة

   5 λεπτά
4. 4

   يحشى الباذنجان المقلي بخليط اللحمة ثم يصف في الصينية.

   5 λεπτά
5. 5

   تدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 25 دقيقة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   25 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Μελιτζάναανά 100g

Ενέργεια25 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες5.9 g

Φυτικές ίνες3 g

Συνολικά σάκχαρα3.2 g

Κιμάςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη26 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια149 kcal

Πρωτεΐνη6.36 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες33.06 g

Φυτικές ίνες2.1 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Κρεμμύδιανά 100g

Ενέργεια40 kcal

Πρωτεΐνη1.1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες9.34 g

Φυτικές ίνες1.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.24 g

Πάστα ντομάταςανά 100g

Ενέργεια82 kcal

Πρωτεΐνη4 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες18 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Φυτικό λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες