محشي الباذنجان

Amira Al-AhmadCocinero

Ingredientes

• Berenjena
  1 كيلوغرام
• Carne molida
  500 غرام
• Ajo
  1
• Cebolla
  3 حبة
• Pasta de tomate
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وبهار
  1
• Aceite vegetal
  1
• Agua
  2.5 كوب

Pasos

1. 1

   يحفر الباذنجان ثم يقلى قليلاً ويترك ليبرد.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
2. 2

   في قدر على النار، يوضع كمية من الزيت ويقلى البصل حتى يذبل، تضاف اللحمة ويقلب جيداً حتى إستواء اللحمة.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
3. 3

   في صينية عميقة، يخلط معجون الطماطم، الماء ورشة ملح حتى يمتزج الخليط ثم توضع فصوص الثوم.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   صينية عميقة

   recipe.minutes
4. 4

   يحشى الباذنجان المقلي بخليط اللحمة ثم يصف في الصينية.

   recipe.minutes
5. 5

   تدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 25 دقيقة.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Berenjenapor 100g

Energía25 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos5.9 g

Fibra dietética3 g

Azúcares totales3.2 g

Carne molidapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas26 g

Grasa total20 g

Ajopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Cebollapor 100g

Energía40 kcal

Proteínas1.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos9.34 g

Fibra dietética1.7 g

Azúcares totales4.24 g

Pasta de tomatepor 100g

Energía82 kcal

Proteínas4 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos18 g

Azúcares totales3 g

Fibra dietética1.5 g

Aceite vegetalpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Aguapor 100g

Agua100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas