محشي الباذنجان

Amira Al-AhmadCuisinier

Ingrédients

• Aubergine
  1 كيلوغرام
• Viande hachée
  500 غرام
• Ail
  1
• Oignon
  3 حبة
• Pâte de tomate
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وبهار
  1
• Huile Végétale
  1
• Eau
  2.5 كوب

Mesures

1. 1

   يحفر الباذنجان ثم يقلى قليلاً ويترك ليبرد.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   في قدر على النار، يوضع كمية من الزيت ويقلى البصل حتى يذبل، تضاف اللحمة ويقلب جيداً حتى إستواء اللحمة.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
3. 3

   في صينية عميقة، يخلط معجون الطماطم، الماء ورشة ملح حتى يمتزج الخليط ثم توضع فصوص الثوم.

   Matériel requis:

   🍳

   صينية عميقة

   5 minutes
4. 4

   يحشى الباذنجان المقلي بخليط اللحمة ثم يصف في الصينية.

   5 minutes
5. 5

   تدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 25 دقيقة.

   Matériel requis:

   Four

   25 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Auberginepour 100g

Énergie25 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides5.9 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux3.2 g

Viande hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines26 g

Lipides totaux20 g

Ailpour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Pâte de tomatepour 100g

Énergie82 kcal

Protéines4 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides18 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires1.5 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques