محشي الباذنجان

Amira Al-Ahmadשֶׁף

מרכיבים

• חציל
  1 كيلوغرام
• בשר טחון
  500 غرام
• שום
  1
• בצל
  3 حبة
• רסק עגבניות
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وبهار
  1
• שמן צמחי
  1
• מים
  2.5 كوب

צעדים

1. 1

   يحفر الباذنجان ثم يقلى قليلاً ويترك ليبرد.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות
2. 2

   في قدر على النار، يوضع كمية من الزيت ويقلى البصل حتى يذبل، تضاف اللحمة ويقلب جيداً حتى إستواء اللحمة.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
3. 3

   في صينية عميقة، يخلط معجون الطماطم، الماء ورشة ملح حتى يمتزج الخليط ثم توضع فصوص الثوم.

   כלים נדרשים:

   🍳

   صينية عميقة

   5 דקות
4. 4

   يحشى الباذنجان المقلي بخليط اللحمة ثم يصف في الصينية.

   5 דקות
5. 5

   تدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 25 دقيقة.

   כלים נדרשים:

   תנור

   25 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

חצילper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

בשר טחוןper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

שוםper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

בצלper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

רסק עגבניותper 100g

Energy82 kcal

Protein4 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate18 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1.5 g

שמן צמחיper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

מיםper 100g

Water100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות