محشي الباذنجان

Amira Al-AhmadKuhar

Sastojci

• Patlidžan
  1 كيلوغرام
• Mljeveno meso
  500 غرام
• Češnjak
  1
• Luk
  3 حبة
• Pasta od rajčice
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وبهار
  1
• Biljno ulje
  1
• Voda
  2.5 كوب

Koraci

1. 1

   يحفر الباذنجان ثم يقلى قليلاً ويترك ليبرد.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
2. 2

   في قدر على النار، يوضع كمية من الزيت ويقلى البصل حتى يذبل، تضاف اللحمة ويقلب جيداً حتى إستواء اللحمة.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 min
3. 3

   في صينية عميقة، يخلط معجون الطماطم، الماء ورشة ملح حتى يمتزج الخليط ثم توضع فصوص الثوم.

   Potreban pribor:

   🍳

   صينية عميقة

   5 min
4. 4

   يحشى الباذنجان المقلي بخليط اللحمة ثم يصف في الصينية.

   5 min
5. 5

   تدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 25 دقيقة.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   25 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Patlidžanna 100g

Energija25 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati5.9 g

Dijetalna vlakna3 g

Ukupno šećera3.2 g

Mljeveno mesona 100g

Energija250 kcal

Proteini26 g

Ukupno masti20 g

Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

Pasta od rajčicena 100g

Energija82 kcal

Proteini4 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati18 g

Ukupno šećera3 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Biljno uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake