محشي الباذنجان

Amira Al-Ahmadխոհարար

Բաղադրիչներ

• Բադջան
  1 كيلوغرام
• Կտրատած միս
  500 غرام
• Սոխ
  1
• Սոխ
  3 حبة
• Tomatային մածուկ
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وبهار
  1
• Բուսական յուղ
  1
• Վար
  2.5 كوب

Քայլեր

1. 1

   يحفر الباذنجان ثم يقلى قليلاً ويترك ليبرد.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
2. 2

   في قدر على النار، يوضع كمية من الزيت ويقلى البصل حتى يذبل، تضاف اللحمة ويقلب جيداً حتى إستواء اللحمة.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
3. 3

   في صينية عميقة، يخلط معجون الطماطم، الماء ورشة ملح حتى يمتزج الخليط ثم توضع فصوص الثوم.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   صينية عميقة

   5 րոպե
4. 4

   يحشى الباذنجان المقلي بخليط اللحمة ثم يصف في الصينية.

   5 րոպե
5. 5

   تدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 25 دقيقة.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   25 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Բադջան100գ-ի համար

Էներգիա25 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր5.9 g

Մանրաթելեր3 g

Ընդհանուր շաքարներ3.2 g

Կտրատած միս100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ26 g

Ընդհանուր ճարպեր20 g

Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա149 kcal

Սպիտակուցներ6.36 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր33.06 g

Մանրաթելեր2.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա40 kcal

Սպիտակուցներ1.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր9.34 g

Մանրաթելեր1.7 g

Ընդհանուր շաքարներ4.24 g

Tomatային մածուկ100գ-ի համար

Էներգիա82 kcal

Սպիտակուցներ4 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր18 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Մանրաթելեր1.5 g

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Վար100գ-ի համար

Ջուր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ