محشي الباذنجان

Amira Al-AhmadChef

Ingrediënten

• Aubergine
  1 كيلوغرام
• Gemalen vlees
  500 غرام
• Knoflook
  1
• Ui
  3 حبة
• Tomatenpuree
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وبهار
  1
• Plantenolie
  1
• Water
  2.5 كوب

Stappen

1. 1

   يحفر الباذنجان ثم يقلى قليلاً ويترك ليبرد.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   recipe.minutes
2. 2

   في قدر على النار، يوضع كمية من الزيت ويقلى البصل حتى يذبل، تضاف اللحمة ويقلب جيداً حتى إستواء اللحمة.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
3. 3

   في صينية عميقة، يخلط معجون الطماطم، الماء ورشة ملح حتى يمتزج الخليط ثم توضع فصوص الثوم.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   صينية عميقة

   recipe.minutes
4. 4

   يحشى الباذنجان المقلي بخليط اللحمة ثم يصف في الصينية.

   recipe.minutes
5. 5

   تدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 25 دقيقة.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Oven

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Aubergineper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

Gemalen vleesper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

Knoflookper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Uiper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Tomatenpureeper 100g

Energy82 kcal

Protein4 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate18 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1.5 g

Plantenolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Waterper 100g

Water100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags