محشي الباذنجان

Amira Al-AhmadCozinheiro

Ingredientes

• Berinjela
  1 كيلوغرام
• Carne moída
  500 غرام
• Alho
  1
• Cebola
  3 حبة
• Extrato de tomate
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وبهار
  1
• Óleo vegetal
  1
• Água
  2.5 كوب

Passos

1. 1

   يحفر الباذنجان ثم يقلى قليلاً ويترك ليبرد.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   recipe.minutes
2. 2

   في قدر على النار، يوضع كمية من الزيت ويقلى البصل حتى يذبل، تضاف اللحمة ويقلب جيداً حتى إستواء اللحمة.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
3. 3

   في صينية عميقة، يخلط معجون الطماطم، الماء ورشة ملح حتى يمتزج الخليط ثم توضع فصوص الثوم.

   Utensílios necessários:

   🍳

   صينية عميقة

   recipe.minutes
4. 4

   يحشى الباذنجان المقلي بخليط اللحمة ثم يصف في الصينية.

   recipe.minutes
5. 5

   تدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 25 دقيقة.

   Utensílios necessários:

   Forno

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Berinjelapor 100g

Energia25 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos5.9 g

Fibra Alimentar3 g

Açúcares Totais3.2 g

Carne moídapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas26 g

Gordura Total20 g

Alhopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Cebolapor 100g

Energia40 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos9.34 g

Fibra Alimentar1.7 g

Açúcares Totais4.24 g

Extrato de tomatepor 100g

Energia82 kcal

Proteínas4 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos18 g

Açúcares Totais3 g

Fibra Alimentar1.5 g

Óleo vegetalpor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Águapor 100g

Água100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags