محشي الباذنجان

Amira Al-Ahmadbucătar

Ingrediente

• Vânătă
  1 كيلوغرام
• Carne tocată
  500 غرام
• Usturoi
  1
• Ceapă
  3 حبة
• Pastă de roșii
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وبهار
  1
• Ulei vegetal
  1
• Apă
  2.5 كوب

Pași

1. 1

   يحفر الباذنجان ثم يقلى قليلاً ويترك ليبرد.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
2. 2

   في قدر على النار، يوضع كمية من الزيت ويقلى البصل حتى يذبل، تضاف اللحمة ويقلب جيداً حتى إستواء اللحمة.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min
3. 3

   في صينية عميقة، يخلط معجون الطماطم، الماء ورشة ملح حتى يمتزج الخليط ثم توضع فصوص الثوم.

   Ustensile necesare:

   🍳

   صينية عميقة

   5 min
4. 4

   يحشى الباذنجان المقلي بخليط اللحمة ثم يصف في الصينية.

   5 min
5. 5

   تدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 25 دقيقة.

   Ustensile necesare:

   Cuptor

   25 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Vânătăper 100g

Energie25 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați5.9 g

Fibre alimentare3 g

Zaharuri totale3.2 g

Carne tocatăper 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Grăsimi totale20 g

Usturoiper 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați33.06 g

Fibre alimentare2.1 g

Zaharuri totale1 g

Ceapăper 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați9.34 g

Fibre alimentare1.7 g

Zaharuri totale4.24 g

Pastă de roșiiper 100g

Energie82 kcal

Proteine4 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați18 g

Zaharuri totale3 g

Fibre alimentare1.5 g

Ulei vegetalper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Apăper 100g

Apă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice