محشي الباذنجان

Amira Al-Ahmadkuhar

Sestavine

• Jajčevec
  1 كيلوغرام
• Mleto meso
  500 غرام
• Česen
  1
• Čebula
  3 حبة
• Paradižnikova pasta
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وبهار
  1
• Rastlinsko olje
  1
• Voda
  2.5 كوب

Koraki

1. 1

   يحفر الباذنجان ثم يقلى قليلاً ويترك ليبرد.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
2. 2

   في قدر على النار، يوضع كمية من الزيت ويقلى البصل حتى يذبل، تضاف اللحمة ويقلب جيداً حتى إستواء اللحمة.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
3. 3

   في صينية عميقة، يخلط معجون الطماطم، الماء ورشة ملح حتى يمتزج الخليط ثم توضع فصوص الثوم.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   صينية عميقة

   5 min
4. 4

   يحشى الباذنجان المقلي بخليط اللحمة ثم يصف في الصينية.

   5 min
5. 5

   تدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 25 دقيقة.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   25 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Jajčevecna 100g

Energija25 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati5.9 g

Prehranske vlaknine3 g

Skupni sladkorji3.2 g

Mleto mesona 100g

Energija250 kcal

Beljakovine26 g

Skupne maščobe20 g

Česenna 100g

Energija149 kcal

Beljakovine6.36 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati33.06 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji1 g

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Paradižnikova pastana 100g

Energija82 kcal

Beljakovine4 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati18 g

Skupni sladkorji3 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Rastlinsko oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake