محشي الباذنجان

Amira Al-AhmadŞef

Malzemeler

• Patlıcan
  1 كيلوغرام
• Kıyma
  500 غرام
• Sarımsak
  1
• Soğan
  3 حبة
• Domates püresi
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وبهار
  1
• Bitkisel yağ
  1
• Su
  2.5 كوب

Adımlar

1. 1

   يحفر الباذنجان ثم يقلى قليلاً ويترك ليبرد.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
2. 2

   في قدر على النار، يوضع كمية من الزيت ويقلى البصل حتى يذبل، تضاف اللحمة ويقلب جيداً حتى إستواء اللحمة.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   10 dk
3. 3

   في صينية عميقة، يخلط معجون الطماطم، الماء ورشة ملح حتى يمتزج الخليط ثم توضع فصوص الثوم.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   صينية عميقة

   5 dk
4. 4

   يحشى الباذنجان المقلي بخليط اللحمة ثم يصف في الصينية.

   5 dk
5. 5

   تدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 25 دقيقة.

   Gerekli Aletler:

   Fırın

   25 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Patlıcan100g için

Enerji25 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat5.9 g

Diyet Lifi3 g

Toplam Şeker3.2 g

Kıyma100g için

Enerji250 kcal

Protein26 g

Toplam Yağ20 g

Sarımsak100g için

Enerji149 kcal

Protein6.36 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat33.06 g

Diyet Lifi2.1 g

Toplam Şeker1 g

Soğan100g için

Enerji40 kcal

Protein1.1 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat9.34 g

Diyet Lifi1.7 g

Toplam Şeker4.24 g

Domates püresi100g için

Enerji82 kcal

Protein4 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat18 g

Toplam Şeker3 g

Diyet Lifi1.5 g

Bitkisel yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Su100g için

Su100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler