Forberedelsestid
0 min
Kogetid
60 min
Samlet tid
60 min
Serveringer
6
Koste
Medium
Kalorier
250 kcal
Skala Portioner
Ingredienser
- ٢ كيلوغرام باذنجان2 كيلوغرام
- ١ كيلوغرام كوسا1 كيلوغرام
- ٥٠٠ غرام فلفل أخضر0.5 كيلوغرام
- ٢ ١/٢ كوب برغل خشن2.5 كوب
- ١/٤ كوب زيت زيتون0.3 كوب
- ٣ كوب بقدونس مفروم3 كوب
- ٣ طماطم3 حبات
- ٣ بصلة3 حبات
- ٢ ملعقة كبيرة دبس بندورة2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة دبس الرمان1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة نعناع يابس1 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
Trin
- 1
نغسل البرغل ونفرم البصل والطماطم والبقدونس ناعم ونضيفها الى البرغل.
5 minNødvendigt udstyr:
Blandeskål
Kniv
Skærebræt - 2
نضيف الزيت ودبس الرمان والملح والفلفل والنعنع الناشف.
5 min - 3
نحشي الكوسا والباذنجان والفلفل الأخضر.
5 min - 4
ونضعهم في قدر ونغمرهم بالماء مع اضافة دبس الطماطم ونتقلهم ونتركهم على نار قوية حتى الغليان ثم نخفف النار ونتركهم مدة ساعة حتى الاستواء.
60 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 5
بعد الاستواء نترك المحاشي لترتاح عشر دقائق ثم نصفي القدر من الماء.
10 min
Ernæringsfakta
Generelt næringsindhold (pr. portion)
10 g
8 g
35 g
* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.
Kostfunktioner og tags
HalalVegetariskVeganskLaktosefriDiabetikervenlig