المكونات
كوسا2 كيلوغرام
باذنجان1 كيلوغرام
أرز4 كوب
لحم مفروم500 غرام
ملح1.5 ملعقة كبيرة
فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة0.5 ملعقة صغيرة- ورقة غار1 ورقة
طماطم0.5 كيلوغرام
ثوم مهروس0.5 ملعقة صغيرة
نعناع يابس1.5 ملعقة كبيرة
صلصة الطماطم3 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
Wash the rice and soak it in water for 1 hour, then drain.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
In a pot over the heat, add the minced meat and stir until it changes color, then add the rice, salt, black pepper, mixed spices, and bay leaf, stir for 10 minutes, and remove from heat.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
Hollow out the zucchini and eggplant, then stuff them, leaving 2 cm of the vegetable unstuffed. Arrange the stuffed vegetables in a pot.
5 دقيقة - 4
Juice the tomatoes and strain them, then add over the stuffed vegetables, add the sauce and garlic.
5 دقيقة - 5
Submerge the stuffed vegetables in water and place on high heat until boiling, then reduce the heat for 45 minutes.
45 دقيقة - 6
Then add the dried mint, salt, and black pepper to taste, let it simmer for half an hour or until fully cooked, serve the stuffed vegetables alongside the broth.
30 دقيقة
الحقائق الغذائية
كوسالكل 100غباذنجانلكل 100غأرزلكل 100غلحم مفروملكل 100غملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غطماطملكل 100غثوم مهروسلكل 100غنعناع يابسلكل 100غصلصة الطماطملكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ