Ingrédients
Courgette2 كيلوغرام
Aubergine1 كيلوغرام
Riz4 كوب
Viande hachée500 غرام
Sel1.5 ملعقة كبيرة
Poivre noir0.5 ملعقة صغيرة
Épices mélangées0.5 ملعقة صغيرة- ورقة غار1 ورقة
Tomate0.5 كيلوغرام
Ail Écrasé0.5 ملعقة صغيرة
Menthe séchée1.5 ملعقة كبيرة
Sauce tomate3 ملعقة كبيرة
Mesures
- 1
Wash the rice and soak it in water for 1 hour, then drain.
30 minutesMatériel requis:
Bol de mélange - 2
In a pot over the heat, add the minced meat and stir until it changes color, then add the rice, salt, black pepper, mixed spices, and bay leaf, stir for 10 minutes, and remove from heat.
10 minutesMatériel requis:
Marmite - 3
Hollow out the zucchini and eggplant, then stuff them, leaving 2 cm of the vegetable unstuffed. Arrange the stuffed vegetables in a pot.
5 minutes - 4
Juice the tomatoes and strain them, then add over the stuffed vegetables, add the sauce and garlic.
5 minutes - 5
Submerge the stuffed vegetables in water and place on high heat until boiling, then reduce the heat for 45 minutes.
45 minutes - 6
Then add the dried mint, salt, and black pepper to taste, let it simmer for half an hour or until fully cooked, serve the stuffed vegetables alongside the broth.
30 minutes
Faits nutritionnels
Courgettepour 100gAuberginepour 100gRizpour 100gViande hachéepour 100gSelpour 100gPoivre noirpour 100gÉpices mélangéespour 100gTomatepour 100gAil Écrasépour 100gMenthe séchéepour 100gSauce tomatepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.