Stuffed Vegetables
A delicious stuffed vegetable recipe that combines zucchini and eggplant filled with rice and meat.
Malzemeler
Kabak2 كيلوغرام
Patlıcan1 كيلوغرام
Pirinç4 كوب
Kıyma500 غرام
Tuz1.5 ملعقة كبيرة
Karabiber0.5 ملعقة صغيرة
Karışık baharatlar0.5 ملعقة صغيرة- ورقة غار1 ورقة
Domates0.5 كيلوغرام
Ezilmiş Sarımsak0.5 ملعقة صغيرة
Kurutulmuş nane1.5 ملعقة كبيرة
Domates Sosu3 ملعقة كبيرة
Adımlar
- 1
Wash the rice and soak it in water for 1 hour, then drain.
30 dakikaGerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi - 2
In a pot over the heat, add the minced meat and stir until it changes color, then add the rice, salt, black pepper, mixed spices, and bay leaf, stir for 10 minutes, and remove from heat.
10 dakikaGerekli Aletler:
Tencere - 3
Hollow out the zucchini and eggplant, then stuff them, leaving 2 cm of the vegetable unstuffed. Arrange the stuffed vegetables in a pot.
5 dakika - 4
Juice the tomatoes and strain them, then add over the stuffed vegetables, add the sauce and garlic.
5 dakika - 5
Submerge the stuffed vegetables in water and place on high heat until boiling, then reduce the heat for 45 minutes.
45 dakika - 6
Then add the dried mint, salt, and black pepper to taste, let it simmer for half an hour or until fully cooked, serve the stuffed vegetables alongside the broth.
30 dakika
Besin Değerleri
Kabak100g içinPatlıcan100g içinPirinç100g içinKıyma100g içinTuz100g içinKarabiber100g içinKarışık baharatlar100g içinDomates100g içinEzilmiş Sarımsak100g içinKurutulmuş nane100g içinDomates Sosu100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.