مواد تشکیل دهنده
کدو سبز2 كيلوغرام
بادمجان1 كيلوغرام
برنج4 كوب
گوشت چرخ کرده500 غرام
نمک1.5 ملعقة كبيرة
فلفل سیاه0.5 ملعقة صغيرة
ادویهجات مخلوط0.5 ملعقة صغيرة- ورقة غار1 ورقة
گوجهفرنگی0.5 كيلوغرام
سیر له شده0.5 ملعقة صغيرة
نعناع خشک1.5 ملعقة كبيرة
سس گوجه فرنگی3 ملعقة كبيرة
مراحل
- 1
Rincer le riz et le faire tremper dans l'eau pendant 1 heure, puis égoutter.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 2
Dans une marmite sur le feu, mettre la viande hachée et remuer jusqu'à ce qu'elle change de couleur, ajouter le riz, le sel, le poivre noir, les épices mélangées et la feuille de laurier, puis remuer pendant 10 minutes et retirer du feu.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 3
Creuser les courgettes et les aubergines, puis les farcir en laissant 2 cm de chaque fruit sans farce, disposer les mahshi dans la marmite.
5 دقیقه - 4
Presser les tomates et les filtrer, puis les ajouter sur les mahshi, ajouter la sauce et l'ail.
5 دقیقه - 5
Immerger les mahshi dans l'eau et les mettre à feu vif jusqu'à ébullition, puis réduire le feu pendant trois quarts d'heure.
45 دقیقه - 6
Ensuite, ajouter la menthe séchée, le sel et le poivre noir selon le goût, laisser cuire pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que la cuisson soit complète, servir les mahshi avec le bouillon.
30 دقیقه
حقایق تغذیه
کدو سبزper 100gبادمجانper 100gبرنجper 100gگوشت چرخ کردهper 100gنمکper 100gفلفل سیاهper 100gادویهجات مخلوطper 100gگوجهفرنگیper 100gسیر له شدهper 100gنعناع خشکper 100gسس گوجه فرنگیper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.