Mahshi

Amira Al-ZaabiKuhar

Sastojci

• Tikvica
  2 كيلوغرام
• Patlidžan
  1 كيلوغرام
• Riža
  4 كوب
• Mljeveno meso
  500 غرام
• Sol
  1.5 ملعقة كبيرة
• Crni papar
  0.5 ملعقة صغيرة
• Mješavina začina
  0.5 ملعقة صغيرة
• ورقة غار
  1 ورقة
• Rajčica
  0.5 كيلوغرام
• Usitnjeni Češnjak
  0.5 ملعقة صغيرة
• Suha metvica
  1.5 ملعقة كبيرة
• Umak od rajčice
  3 ملعقة كبيرة

Koraci

1. 1

   Rincer le riz et le faire tremper dans l'eau pendant 1 heure, puis égoutter.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   30 min
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, mettre la viande hachée et remuer jusqu'à ce qu'elle change de couleur, ajouter le riz, le sel, le poivre noir, les épices mélangées et la feuille de laurier, puis remuer pendant 10 minutes et retirer du feu.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 min
3. 3

   Creuser les courgettes et les aubergines, puis les farcir en laissant 2 cm de chaque fruit sans farce, disposer les mahshi dans la marmite.

   5 min
4. 4

   Presser les tomates et les filtrer, puis les ajouter sur les mahshi, ajouter la sauce et l'ail.

   5 min
5. 5

   Immerger les mahshi dans l'eau et les mettre à feu vif jusqu'à ébullition, puis réduire le feu pendant trois quarts d'heure.

   45 min
6. 6

   Ensuite, ajouter la menthe séchée, le sel et le poivre noir selon le goût, laisser cuire pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que la cuisson soit complète, servir les mahshi avec le bouillon.

   30 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Tikvicana 100g

Energija17 kcal

Proteini1.2 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati3.1 g

Ukupno šećera1.7 g

Dijetalna vlakna1 g

Voda95 g

Patlidžanna 100g

Energija25 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati5.9 g

Dijetalna vlakna3 g

Ukupno šećera3.2 g

Rižana 100g

Energija130 kcal

Proteini2.7 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati28.2 g

Dijetalna vlakna0.4 g

Ukupno šećera0.1 g

Mljeveno mesona 100g

Energija250 kcal

Proteini26 g

Ukupno masti20 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Crni paparna 100g

Energija251 kcal

Proteini10.95 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati64.81 g

Dijetalna vlakna26.2 g

Ukupno šećera0.64 g

Mješavina začinana 100g

Energija350 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti15 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna20 g

Rajčicana 100g

Energija18 kcal

Proteini0.88 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati3.89 g

Ukupno šećera2.63 g

Dijetalna vlakna1.2 g

الملح5 mg

Usitnjeni Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Suha metvicana 100g

Energija290 kcal

Proteini8 g

Ukupno masti7 g

Ugljikohidrati68 g

Dijetalna vlakna38 g

Umak od rajčicena 100g

Energija70 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati14 g

Ukupno šećera3 g

Dijetalna vlakna1 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake