Mahshi

Amira Al-Zaabiխոհարար

Բաղադրիչներ

• Կոլոռաբի
  2 كيلوغرام
• Բադջան
  1 كيلوغرام
• Բրինձ
  4 كوب
• Կտրատած միս
  500 غرام
• Աղ
  1.5 ملعقة كبيرة
• Սև պղպեղ
  0.5 ملعقة صغيرة
• Խառնաբույրեր
  0.5 ملعقة صغيرة
• ورقة غار
  1 ورقة
• Tomat
  0.5 كيلوغرام
• Կոտրված Սոխ
  0.5 ملعقة صغيرة
• Չորացրած մենթա
  1.5 ملعقة كبيرة
• Tomatային սոուս
  3 ملعقة كبيرة

Քայլեր

1. 1

   Rincer le riz et le faire tremper dans l'eau pendant 1 heure, puis égoutter.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   30 րոպե
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, mettre la viande hachée et remuer jusqu'à ce qu'elle change de couleur, ajouter le riz, le sel, le poivre noir, les épices mélangées et la feuille de laurier, puis remuer pendant 10 minutes et retirer du feu.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
3. 3

   Creuser les courgettes et les aubergines, puis les farcir en laissant 2 cm de chaque fruit sans farce, disposer les mahshi dans la marmite.

   5 րոպե
4. 4

   Presser les tomates et les filtrer, puis les ajouter sur les mahshi, ajouter la sauce et l'ail.

   5 րոպե
5. 5

   Immerger les mahshi dans l'eau et les mettre à feu vif jusqu'à ébullition, puis réduire le feu pendant trois quarts d'heure.

   45 րոպե
6. 6

   Ensuite, ajouter la menthe séchée, le sel et le poivre noir selon le goût, laisser cuire pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que la cuisson soit complète, servir les mahshi avec le bouillon.

   30 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Կոլոռաբի100գ-ի համար

Էներգիա17 kcal

Սպիտակուցներ1.2 g

Ընդհանուր ճարպեր0.3 g

Ածխաջրեր3.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1.7 g

Մանրաթելեր1 g

Ջուր95 g

Բադջան100գ-ի համար

Էներգիա25 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր5.9 g

Մանրաթելեր3 g

Ընդհանուր շաքարներ3.2 g

Բրինձ100գ-ի համար

Էներգիա130 kcal

Սպիտակուցներ2.7 g

Ընդհանուր ճարպեր0.3 g

Ածխաջրեր28.2 g

Մանրաթելեր0.4 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Կտրատած միս100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ26 g

Ընդհանուր ճարպեր20 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա251 kcal

Սպիտակուցներ10.95 g

Ընդհանուր ճարպեր3.3 g

Ածխաջրեր64.81 g

Մանրաթելեր26.2 g

Ընդհանուր շաքարներ0.64 g

Խառնաբույրեր100գ-ի համար

Էներգիա350 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր20 g

Tomat100գ-ի համար

Էներգիա18 kcal

Սպիտակուցներ0.88 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր3.89 g

Ընդհանուր շաքարներ2.63 g

Մանրաթելեր1.2 g

الملح5 mg

Կոտրված Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա149 kcal

Սպիտակուցներ6.36 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր33.06 g

Մանրաթելեր2.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Չորացրած մենթա100գ-ի համար

Էներգիա290 kcal

Սպիտակուցներ8 g

Ընդհանուր ճարպեր7 g

Ածխաջրեր68 g

Մանրաթելեր38 g

Tomatային սոուս100գ-ի համար

Էներգիա70 kcal

Սպիտակուցներ1.5 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր14 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Մանրաթելեր1 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ