Mahshi

Amira Al-ZaabiChef

Ingredjenti

• Zucchini
  2 كيلوغرام
• Bajdun
  1 كيلوغرام
• Riz
  4 كوب
• Laħam imqadded
  500 غرام
• Salt
  1.5 ملعقة كبيرة
• Pepper iswed
  0.5 ملعقة صغيرة
• Speċijiet miksija
  0.5 ملعقة صغيرة
• ورقة غار
  1 ورقة
• Tadam
  0.5 كيلوغرام
• Aglio Mħallat
  0.5 ملعقة صغيرة
• Menta mitfugħa
  1.5 ملعقة كبيرة
• Salsa tat-Tadam
  3 ملعقة كبيرة

Passi

1. 1

   Rincer le riz et le faire tremper dans l'eau pendant 1 heure, puis égoutter.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   30 min
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, mettre la viande hachée et remuer jusqu'à ce qu'elle change de couleur, ajouter le riz, le sel, le poivre noir, les épices mélangées et la feuille de laurier, puis remuer pendant 10 minutes et retirer du feu.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   10 min
3. 3

   Creuser les courgettes et les aubergines, puis les farcir en laissant 2 cm de chaque fruit sans farce, disposer les mahshi dans la marmite.

   5 min
4. 4

   Presser les tomates et les filtrer, puis les ajouter sur les mahshi, ajouter la sauce et l'ail.

   5 min
5. 5

   Immerger les mahshi dans l'eau et les mettre à feu vif jusqu'à ébullition, puis réduire le feu pendant trois quarts d'heure.

   45 min
6. 6

   Ensuite, ajouter la menthe séchée, le sel et le poivre noir selon le goût, laisser cuire pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que la cuisson soit complète, servir les mahshi avec le bouillon.

   30 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Zucchinigħal kull 100g

Enerġija17 kcal

Proteini1.2 g

Xaħam Totali0.3 g

Karboidrati3.1 g

Zokkor Totali1.7 g

Fibri Dietetiċi1 g

Ilma95 g

Bajdungħal kull 100g

Enerġija25 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati5.9 g

Fibri Dietetiċi3 g

Zokkor Totali3.2 g

Rizgħal kull 100g

Enerġija130 kcal

Proteini2.7 g

Xaħam Totali0.3 g

Karboidrati28.2 g

Fibri Dietetiċi0.4 g

Zokkor Totali0.1 g

Laħam imqaddedgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini26 g

Xaħam Totali20 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

Pepper iswedgħal kull 100g

Enerġija251 kcal

Proteini10.95 g

Xaħam Totali3.3 g

Karboidrati64.81 g

Fibri Dietetiċi26.2 g

Zokkor Totali0.64 g

Speċijiet miksijagħal kull 100g

Enerġija350 kcal

Proteini10 g

Xaħam Totali15 g

Karboidrati60 g

Fibri Dietetiċi20 g

Tadamgħal kull 100g

Enerġija18 kcal

Proteini0.88 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati3.89 g

Zokkor Totali2.63 g

Fibri Dietetiċi1.2 g

الملح5 mg

Aglio Mħallatgħal kull 100g

Enerġija149 kcal

Proteini6.36 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati33.06 g

Fibri Dietetiċi2.1 g

Zokkor Totali1 g

Menta mitfugħagħal kull 100g

Enerġija290 kcal

Proteini8 g

Xaħam Totali7 g

Karboidrati68 g

Fibri Dietetiċi38 g

Salsa tat-Tadamgħal kull 100g

Enerġija70 kcal

Proteini1.5 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati14 g

Zokkor Totali3 g

Fibri Dietetiċi1 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags