وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
الوقت الكلي
20 دقيقة
الوجبات
3
التكلفة
متوسط
السعرات الحرارية
600 kcal
تعديل الحصص
المكونات
- جلد الدجاج ويفضل من منطقة الفخذ غير ممزق وصحيح1 كيلوغرام
- ٤ كوب أرز4 كوب
- ١ كيلوغرام لحم مفروم قليل الدهن1 كيلوغرام
- ١ ملعقة كبيرة بهارات، موصلية1 ملعقة كبيرة
- ١٠ فص ثوم، مفروم ناعم10 فص
- ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم2 ملعقة كبيرة
- ١ كوب عصير ليمون حامض1 كوب
- ١/٢ كوب زيت، او زيت زيتون0.5 كوب
- ٤ كوب ماء4 كوب
- ملح حسب الذوق0
الخطوات
- 1
تخلط المواد جميعا ماعدا عصير الليمون والماء والزيت.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
تحشى كل قطعة من الجلد بالمكونات اعلاه ويغلق الجلد بشكل كيس.
5 دقيقة - 3
ترص القطع المحشوة في القدر حتى تنفذ كل الكمية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
يوضع اناء زجاجي عريض بحجم فتحة القدر على الجلد المحشي ليثقله.
5 دقيقة - 5
يوضع القدر على نار متوسطة ويسكب الزيت والماء وعصير الليمون.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 6
بعد 10 دقائق من الغليان تخفض الحرارة وتترك الطبخة على نار هادئة جدا مدة ربع ساعة وترفع.
15 دقيقة - 7
تترك الطبخة مدة ربع ساعة اخرى وتقلب في صينية واسعة والف عافية.
15 دقيقة
الحقائق الغذائية
الحقائق الغذائية العامة للوجبة
25 g
30 g
60 g
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ
الميزات والوسوم الغذائية
حلالخالي من الغلوتينخالي من الحليب ومشتقاتهلزيادة الوزن