Vorbereitungszeit
0 Min
Kochzeit
20 Min
Gesamtzeit
20 Min
Portionen
3
Kosten
Medium
Kalorien
600 kcal
Portionen skalieren
Zutaten
- جلد الدجاج ويفضل من منطقة الفخذ غير ممزق وصحيح1 كيلوغرام
- ٤ كوب أرز4 كوب
- ١ كيلوغرام لحم مفروم قليل الدهن1 كيلوغرام
- ١ ملعقة كبيرة بهارات، موصلية1 ملعقة كبيرة
- ١٠ فص ثوم، مفروم ناعم10 فص
- ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم2 ملعقة كبيرة
- ١ كوب عصير ليمون حامض1 كوب
- ١/٢ كوب زيت، او زيت زيتون0.5 كوب
- ٤ كوب ماء4 كوب
- ملح حسب الذوق0
Schritte
- 1
تخلط المواد جميعا ماعدا عصير الليمون والماء والزيت.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Rührschüssel - 2
تحشى كل قطعة من الجلد بالمكونات اعلاه ويغلق الجلد بشكل كيس.
5 Min - 3
ترص القطع المحشوة في القدر حتى تنفذ كل الكمية.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 4
يوضع اناء زجاجي عريض بحجم فتحة القدر على الجلد المحشي ليثقله.
5 Min - 5
يوضع القدر على نار متوسطة ويسكب الزيت والماء وعصير الليمون.
5 MinBenötigte Werkzeuge:Topf - 6
بعد 10 دقائق من الغليان تخفض الحرارة وتترك الطبخة على نار هادئة جدا مدة ربع ساعة وترفع.
15 Min - 7
تترك الطبخة مدة ربع ساعة اخرى وتقلب في صينية واسعة والف عافية.
15 Min
Nährwertangaben
Nährwerte des Rezepts (pro Portion)
25 g
30 g
60 g
* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.
Ernährungseigenschaften & Tags
HalalGlutenfreiMilchfreiGewichtszunahme