زمان آماده سازی
0 دقیقه
زمان آشپزی
20 دقیقه
زمان کل
20 دقیقه
خدمات
3
هزینه
متوسط
کالری
600 kcal
مقیاس بخش
مواد تشکیل دهنده
- جلد الدجاج ويفضل من منطقة الفخذ غير ممزق وصحيح1 كيلوغرام
- ٤ كوب أرز4 كوب
- ١ كيلوغرام لحم مفروم قليل الدهن1 كيلوغرام
- ١ ملعقة كبيرة بهارات، موصلية1 ملعقة كبيرة
- ١٠ فص ثوم، مفروم ناعم10 فص
- ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم2 ملعقة كبيرة
- ١ كوب عصير ليمون حامض1 كوب
- ١/٢ كوب زيت، او زيت زيتون0.5 كوب
- ٤ كوب ماء4 كوب
- ملح حسب الذوق0
مراحل
- 1
تخلط المواد جميعا ماعدا عصير الليمون والماء والزيت.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 2
تحشى كل قطعة من الجلد بالمكونات اعلاه ويغلق الجلد بشكل كيس.
5 دقیقه - 3
ترص القطع المحشوة في القدر حتى تنفذ كل الكمية.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 4
يوضع اناء زجاجي عريض بحجم فتحة القدر على الجلد المحشي ليثقله.
5 دقیقه - 5
يوضع القدر على نار متوسطة ويسكب الزيت والماء وعصير الليمون.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 6
بعد 10 دقائق من الغليان تخفض الحرارة وتترك الطبخة على نار هادئة جدا مدة ربع ساعة وترفع.
15 دقیقه - 7
تترك الطبخة مدة ربع ساعة اخرى وتقلب في صينية واسعة والف عافية.
15 دقیقه
حقایق تغذیه
General Recipe Nutrition (Per Serving)
25 g
30 g
60 g
* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.
ویژگیها و برچسبهای رژیمی
حلالبدون گلوتنبدون لبنیاتافزایش وزن