Stuffed Cabbage

Walid Al-Tamimiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• کلم
  1 head
• برنج مصری
  2 cups
• Tomatoes
  4 pieces
• Onion, chopped
  1 piece
• Garlic clove, minced
  2 cloves
• Fresh coriander, chopped
  1 bunch
• لیمو
  1 piece
• Chicken or meat broth
  1 cup
• روغن
  1 tablespoon
• کره
  1 tablespoon
• سس گوجه‌فرنگی
  2 tablespoons
• زیره
  0.5 tablespoon
• زیره آسیاب شده
  0.3 teaspoon
• Salt to taste
  0
• فلفل سیاه
  0
• آب
  0

مراحل

1. 1

   Boil the cabbage leaves in water with added lemon juice and cut into suitable pieces.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
2. 2

   Place the onion and garlic in the oil and butter over heat and sauté until softened.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
3. 3

   Add the tomatoes, two tablespoons of sauce, spices, and a little water, and let the mixture simmer until it dries completely.

   10 دقیقه
4. 4

   Wash the rice well, drain it, and add it to the sauce along with the coriander, mixing well.

   5 دقیقه
5. 5

   Stuff the cabbage leaves with the mixture and arrange them in the pot. Once finished with the quantity, add the broth to the stuffed cabbage until it is covered.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
6. 6

   Leave the pot on high heat for 7 minutes, then reduce to medium and low heat until cooked.

   7 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

کلمper 100g

Energy25 kcal

Protein1.3 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate5 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars3.2 g

برنج مصریper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

لیموper 100g

Energy29 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate9.3 g

Total Sugars2.5 g

Dietary Fiber2.8 g

Water88 g

روغنper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

کرهper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

سس گوجه‌فرنگیper 100g

Energy50 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate10 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

زیرهper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

زیره آسیاب شدهper 100g

Energy298 kcal

Protein12 g

Total Fat15 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber40 g

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

آبper 100g

Water100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی