Stuffed Cabbage

Walid Al-Tamimiשֶׁף

מרכיבים

• כרוב
  1 head
• אורז מצרי
  2 cups
• Tomatoes
  4 pieces
• Onion, chopped
  1 piece
• Garlic clove, minced
  2 cloves
• Fresh coriander, chopped
  1 bunch
• לימון
  1 piece
• Chicken or meat broth
  1 cup
• שמן
  1 tablespoon
• חמאה
  1 tablespoon
• רוטב עגבניות
  2 tablespoons
• קימל
  0.5 tablespoon
• כוסברה טחונה
  0.3 teaspoon
• Salt to taste
  0
• פפר שחור
  0
• מים
  0

צעדים

1. 1

   Boil the cabbage leaves in water with added lemon juice and cut into suitable pieces.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
2. 2

   Place the onion and garlic in the oil and butter over heat and sauté until softened.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות
3. 3

   Add the tomatoes, two tablespoons of sauce, spices, and a little water, and let the mixture simmer until it dries completely.

   10 דקות
4. 4

   Wash the rice well, drain it, and add it to the sauce along with the coriander, mixing well.

   5 דקות
5. 5

   Stuff the cabbage leaves with the mixture and arrange them in the pot. Once finished with the quantity, add the broth to the stuffed cabbage until it is covered.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
6. 6

   Leave the pot on high heat for 7 minutes, then reduce to medium and low heat until cooked.

   7 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

כרובper 100g

Energy25 kcal

Protein1.3 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate5 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars3.2 g

אורז מצריper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

לימוןper 100g

Energy29 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate9.3 g

Total Sugars2.5 g

Dietary Fiber2.8 g

Water88 g

שמןper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

חמאהper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

רוטב עגבניותper 100g

Energy50 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate10 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

קימלper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

כוסברה טחונהper 100g

Energy298 kcal

Protein12 g

Total Fat15 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber40 g

פפר שחורper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

מיםper 100g

Water100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות