Stuffed Cabbage

Walid Al-TamimiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Lakër
  1 head
• Orizi Egjiptian
  2 cups
• Tomatoes
  4 pieces
• Onion, chopped
  1 piece
• Garlic clove, minced
  2 cloves
• Fresh coriander, chopped
  1 bunch
• Limon
  1 piece
• Chicken or meat broth
  1 cup
• Vaj
  1 tablespoon
• Gjalpë
  1 tablespoon
• Sos domate
  2 tablespoons
• Kumini
  0.5 tablespoon
• Koriandër i bluar
  0.3 teaspoon
• Salt to taste
  0
• Piper i zi
  0
• Ujë
  0

Hapat

1. 1

   Boil the cabbage leaves in water with added lemon juice and cut into suitable pieces.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
2. 2

   Place the onion and garlic in the oil and butter over heat and sauté until softened.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
3. 3

   Add the tomatoes, two tablespoons of sauce, spices, and a little water, and let the mixture simmer until it dries completely.

   10 min
4. 4

   Wash the rice well, drain it, and add it to the sauce along with the coriander, mixing well.

   5 min
5. 5

   Stuff the cabbage leaves with the mixture and arrange them in the pot. Once finished with the quantity, add the broth to the stuffed cabbage until it is covered.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
6. 6

   Leave the pot on high heat for 7 minutes, then reduce to medium and low heat until cooked.

   7 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Lakërpër 100g

Energjia25 kcal

Proteina1.3 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate5 g

Fibrat dietetike2 g

Sheqernat totale3.2 g

Orizi Egjiptianpër 100g

Energjia130 kcal

Proteina2.7 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate28.2 g

Fibrat dietetike0.4 g

Sheqernat totale0.1 g

Limonpër 100g

Energjia29 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate9.3 g

Sheqernat totale2.5 g

Fibrat dietetike2.8 g

Uji88 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Gjalpëpër 100g

Energjia717 kcal

Proteina0.85 g

Yndyra totale81 g

Karbohidrate0.1 g

Sheqernat totale0.1 g

Sos domatepër 100g

Energjia50 kcal

Proteina1.5 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate10 g

Sheqernat totale3 g

Fibrat dietetike1 g

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

Koriandër i bluarpër 100g

Energjia298 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike40 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat