Chou farci (Chou)

Wael Al-MansouriChef

Ingredjenti

• Chou (Chou)
  1 pièce
• Riz Egizzjan
  2 tasse
• Tomates
  4 pièce
• Oignon, haché
  1 pièce
• Gousse d'ail, hachée
  2 gousse
• Un bouquet de coriandre fraîche, hachée
  1 bouquet
• Citron acide
  1 pièce
• Bouillon de poulet ou de viande
  1 tasse
• Żejt
  1 cuillère à soupe
• Butir
  1 cuillère à soupe
• Sos tat-tadam
  2 cuillère à soupe
• Kummin
  0.5 cuillère à soupe
• Coriandre sèche, moulue
  0.3 cuillère à café
• Sel au goût
  0
• Bżar iswed
  0
• Ilma
  0

Passi

1. 1

   Faites bouillir les feuilles de chou dans l'eau avec le jus de citron et coupez-les en morceaux appropriés.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes
2. 2

   Mettez l'oignon et l'ail dans l'huile et le beurre sur le feu et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   recipe.minutes
3. 3

   Ajoutez les tomates, deux cuillères de sauce et les épices, ainsi qu'un peu d'eau, et laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange soit complètement sec.

   recipe.minutes
4. 4

   Lavez bien le riz, égouttez-le et ajoutez-le à la sauce, ainsi que la coriandre, et mélangez bien.

   recipe.minutes
5. 5

   Farcez les feuilles de chou avec le mélange et disposez-les dans la marmite. Une fois la quantité terminée, ajoutez le bouillon au farci pour le couvrir.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes
6. 6

   Laissez le récipient sur feu vif pendant 7 minutes, puis réduisez à feu moyen et doux jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Riz Egizzjangħal kull 100g

Enerġija130 kcal

Proteini2.7 g

Xaħam Totali0.3 g

Karboidrati28.2 g

Fibri Dietetiċi0.4 g

Zokkor Totali0.1 g

Żejtgħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Butirgħal kull 100g

Enerġija717 kcal

Proteini0.85 g

Xaħam Totali81 g

Karboidrati0.1 g

Zokkor Totali0.1 g

Sos tat-tadamgħal kull 100g

Enerġija50 kcal

Proteini1.5 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati10 g

Zokkor Totali3 g

Fibri Dietetiċi1 g

Kummingħal kull 100g

Enerġija375 kcal

Proteini18 g

Xaħam Totali22 g

Karboidrati44 g

Fibri Dietetiċi11 g

Zokkor Totali2.2 g

Bżar iswedgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini10 g

Xaħam Totali4 g

Karboidrati64 g

Fibri Dietetiċi25 g

Ilmagħal kull 100g

Ilma100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags